莴苣煮多久会熟 莴苣的简介
1、整个莴笋放入沸水中煮5~10分钟就可以熟了;如果是莴苣丝的话,放入沸水中焯2~3分钟就熟了。
2、莴笋比较鲜嫩,如果蒸煮之后尽量凉拌食用,否则会破坏莴笋的鲜脆口感。炒莴笋一般直接洗干净下锅就可以,炒至变色即可出锅。
3、莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和微量元素,而食用莴笋的时候,为了不让其养分流失,尽量避免长时间烹饪。莴笋对于儿童的发育很有帮助,吃莴笋既可以满足胡萝卜的营养需求,还可以补充钙和磷。
4、凉拌莴笋不仅看上去色泽鲜美,而且口感也是清脆爽口。将莴笋切成丝之后,放入沸水中炒2分钟捞出沥干,拌入白糖、食盐、葱油、食醋、生抽等酱料之后即可食用。除此之外莴笋还可以加在汤里提鲜,不过最好快出锅的时候再加入。
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