怎么腌蒜薹永久保存不发霉 5步腌好吃的蒜薹
1、准备食材:蒜苔、盐、姜、小米辣、花椒、八角、生抽、香醋、冰糖、高度白酒。
2、将蒜苔苔苞部分去掉,用淡盐水浸泡5分钟,然后用流动水冲洗干净,放在镂空架子上,晾干水分。然后切成3厘米左右的长段,装入到一个无水无油的盆内,加入20克盐,搅拌均匀,腌制3个小时。
3、利用腌制蒜苔的时间,来制作一下腌蒜苔用的料汁,按照2斤蒜苔的比例来调料汁。热锅不要加油,干锅加入十几粒花椒,一个八角,小火炒香后,加入200克生抽,200克香醋,20克冰糖,大火煮开,然后放凉备用。注意一定要大火煮开,并且要充分放凉以后再用。
4、把蒜苔腌至对折不易被折断后,倒进镂空的箩筐内,将腌制出的水分沥干后,装入盆内。
5、准备3个小米辣,斜刀切断,再将5克生姜,切成细丝,放入到装蒜苔的盆内,倒入放凉的料汁,翻拌均匀。然后装到一个无水无油的玻璃瓶中。最后封盖之前,要加5克高度白酒,这样腌制好的蒜苔容易保存。
-
韭菜能不能和烤鸭一起吃啊
韭菜和烤鸭是可以一起食用的。在中国的餐桌上,传统上会将烤鸭搭配葱段、韭菜等配菜一起食用。韭菜的独特香味和烤鸭的酥脆口感相互搭配,会带来更丰富的口味和风味层次。所以,如果你喜欢韭菜,可以尝试把它与烤鸭一起食用。...
-
山姆烤鸡需要多少温度和时间
烤山姆烤鸡的温度和时间取决于鸡的大小和烤的方法。通常情况下,烤鸡的温度应该在175°C(350°F)到190°C(375°F)之间。较小的鸡只需要在低一些的温度下烤,较大的鸡则需要在高一些的温度下烤。至于时间,一般来说,每磅鸡肉需要烤15到20分钟。所以具体的烤鸡时间还需要根...
-
又好吃又简单的拌面酱做法
【拌面酱的功效】拌面酱是一种美味的调味汁,可以为面条增加口感和味道。它含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康非常有益。拌面酱还可以提供能量,增加饱腹感,适合作为一餐的主食。【材料】-2汤匙酱油-1汤匙花生酱-1汤匙黑醋-1茶匙白糖-1/2茶匙蒜...
-
吃葡萄能不能和绿茶一起吃
吃葡萄和喝绿茶是可以一起进行的。葡萄和绿茶都含有丰富的抗氧化物质,如多酚类化合物,可以帮助清除体内自由基,具有抗衰老和抗氧化的作用。因此,同时吃葡萄和喝绿茶可以增强身体的抗氧化能力,有益于健康。...