怎么判断雪燕炖熟没熟 如何判断雪燕炖熟没熟
1、根据颜色判断。炖雪燕的时候,如果不知道雪燕是否炖熟了,看看雪燕的颜色是怎么样的,如果雪燕的颜色有一种透明感,那么就是熟了。如果颜色偏白,那么就没熟。
2、根据形态判断。观察一下雪燕在汤汤水水里面的形态,炖熟之后的雪燕会和汤水很好的融合,汤水也有种胶质的感觉,而如果雪燕没有和汤水融合,那么就说明雪燕没有炖熟。
3、根据气味判断。炖雪燕的时候,闻一下雪燕的味道,如果说闻到一股子水煮蛋中蛋白的味道,那么就睡迷你雪燕炖熟了,如果没有这种味道,或者说味道特别的淡,那么雪燕没有炖熟。
4、根据口感判断。如果还是不会判断雪燕是否炖熟,那么你可以尝一下,炖熟后的雪燕滑滑的,特别的软,而没有炖熟的雪燕吃起来就系丧失嚼粉丝,有一种硬硬的口感。
5、根据时间判断。一般炖雪燕的时候葳三十分钟,这个时间炖出来的雪燕既能够炖熟,还不会炖的过火,所以你可以根据炖雪燕时间的长短来进行判断。
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