西昌豆腐怎么炒好吃 怎么炒西昌豆腐好吃
1、先准备一块老豆腐,不要着急下锅炒,先起锅加水,水烧开后加入一匙食盐,然后放入豆腐进行焯水,1分钟后捞出豆腐过凉水,然后沥干净水分后备用。
2、豆腐焯水时可以将豆腐中的水分排出,使豆腐变得更紧致,这样再下锅炒的时候就不容易粘锅了,而且加盐焯水又可以使豆腐更加入味,另外,焯水还可以去除豆腐的豆腥味,吃起来口感更好。
3、然后再准备几棵大葱斜切成葱段,然后放入碗中,加入适量的生抽、蚝油、少许老抽,一匙白糖和一勺淀粉,然后再加入半碗清水搅拌均匀备用。
4、起锅加油,油温5成热时放入沥干水分的豆腐,豆腐不用切,直接放入锅中即可,炒之前先用铲子将其铲成方便入口的块就可以了,这样用铲子铲的豆腐块比刀切的豆腐口感更好,也更易入味,将豆腐铲成小块并煎至表面成金黄色时,再倒入调好的大葱段和料汁,然后不停地翻炒,炒至豆腐吸足汤汁,葱段断生后关火,加入少许味精提鲜,然后装盘即可,美味即成,太香了!
-
在家怎么买豆腐好吃又简单
功效:豆腐是一种营养丰富且具有多种功效的食物。它富含植物蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,对促进肠道蠕动、降低血脂、保护心血管健康、提高免疫力等都有益处。而且,豆腐还具有滑润口感和丰富的口味,能够让人在家享受美食的同时,保持健康。材料:-嫩豆腐:适量-葱姜...
-
怎么腌大青萝卜好吃又简单
腌大青萝卜是一道美味又简单的家常菜肴,不仅口感清脆爽口,而且营养丰富。下面就来介绍一下如何制作好吃的腌大青萝卜吧。功效:大青萝卜富含维生素C、纤维素等营养成分,具有清热解毒、消食化积、益气健脾的功效。同时,腌制后的大青萝卜还能开胃健脾,促进食欲。材料:1....
-
冬天怎么吃简单又好吃的
标题:冬天怎么吃简单又好吃的文章格式:一、功效冬天是寒冷的季节,身体需要保持温暖和提高免疫力。简单且美味的冬季食物能够帮助满足这些需求,增强身体的抵抗力,提供足够的能量。二、材料1.根据个人喜好选择蔬菜,如土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜等,切成小块备用。2.肉类,如...
-
教我怎样炖羊排好吃
炖羊排是一道美味的传统菜肴,以下是一份简单的炖羊排做法:材料:-羊排500克-洋葱1个-胡萝卜1根-土豆2个-大蒜3瓣-酱油2汤匙-料酒2汤匙-盐、胡椒适量-清水适量做法:1.将羊排洗净切块,然后用盐和胡椒腌制一段时间。2.洋葱、胡萝卜、土豆切块,大蒜拍松备用。3.热锅倒入适...