南瓜茄子山药怎样炖好吃
炖南瓜茄子山药是一道简单又美味的家常菜。以下是一个简单的炖南瓜茄子山药的做法:
材料:
- 南瓜:适量
- 茄子:适量
- 山药:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 鲜汤:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将南瓜、茄子和山药分别洗净、去皮切块备用;
2. 将姜蒜切末备用;
3. 热锅加入适量的植物油,放入姜蒜爆香;
4. 将南瓜块放入锅中翻炒一会儿;
5. 加入适量的酱油、料酒和鸡精继续翻炒;
6. 倒入适量的鲜汤,盖上锅盖炖煮片刻;
7. 加入茄子和山药,继续炖煮直到山药变软即可;
8. 最后根据个人口味加盐调味。
这道菜炖煮后,南瓜会增添香甜的口感,茄子会吸收汤汁变得鲜嫩,山药会带来绵密的口感。搭配适量的调味料,简单又美味的炖南瓜茄子山药就完成啦!
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