家庭怎样做白菜炖粉条
白菜炖粉条是一道简单又美味的家常菜。下面是制作的步骤:
材料:
- 白菜:适量
- 粉条:适量
- 肉丝:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
- 葱:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将白菜洗净,切成小块;粉条用温水泡软备用;肉丝用料酒、酱油、盐腌制片刻备用;姜蒜切碎备用;葱切段备用。
2. 炒制肉丝:热锅冷油,放入蒜姜炒香,加入腌制好的肉丝翻炒,炒至肉丝变色后盛出备用。
3. 炖煮白菜:同样的锅中加入清水,放入白菜炖煮片刻,至白菜变软后加入粉条。
4. 加入调味料:依次加入葱段、酱油、盐、鸡精调味,烧开后再加入刚炒好的肉丝。
5. 炖煮片刻:继续炖煮片刻,直至粉条变软糯,白菜熟透即可关火。
6. 出锅:将炖好的白菜和粉条装盘,淋上炖汤即可食用。
温馨提示:可以根据个人口味加入适量的香菜、胡萝卜丝等其他蔬菜增加口感和营养。
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