红菜苔什么季节吃 红菜苔食用的最佳时期
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1、红菜苔秋冬季节吃最好。
2、红菜苔一般在天冷下霜的时候最为鲜嫩爽口,经过霜冻后的红菜苔里聚集了更多的糖分,吃起来清甜中带一点苦味。
3、红菜苔植株碧中带紫,开金黄色小花,口感鲜嫩,味道清新爽口,并且具有很高的营养价值。
4、在选择红菜苔的时候,一定要注意选择断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩。
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