怎样挑更甜的老南瓜 如何挑更甜的老南瓜
1、看南瓜的颜色。平常买南瓜时,大致分为两种颜色,一种黄色,一种绿色,品种不同颜色不同,有的浅黄,有的深黄,有的深绿,多多少少有些不一样,不过挑选南瓜时,在挑选同一品种的时候,记得要选择颜色最深的那一个,而且表皮带着白霜的,这样的南瓜是最好吃的,又甜又软糯。
2、看南瓜的纹路。南瓜外形很特别,尤其是那种圆形的南瓜,它的表面会有很多纹路,有点和西瓜相似。挑选时,尽量选那种纹路最清晰的,还有纹路最深最粗的,这种南瓜的成熟度最高,那么口感也就最好,反之,那种纹路看起来很浅的南瓜,说明成熟度差,不是老南瓜,也就不太甜。
3、用手拍打南瓜。很多人买南瓜时,只会用眼睛去看,其实买南瓜也可以像买西瓜那样,用手去拍一拍,听听声音来辨别南瓜的成熟度,毕竟它也是瓜,方法基本相似,如果拍打后,听起来的声音感觉闷闷的,说明这个是不错的南瓜,可以选择购买,如果听起来的声音感觉特别清脆,说明南瓜不太熟,口感不太好。
4、用手摸摸南瓜。南瓜和挑选水果的方式不同,要选择哪种摸起来特别硬的南瓜,硬度很越大,这种南瓜越老,我们都知道老南瓜好吃,所以要买这样的,反之摸起来有点软的南瓜,成熟度不好,建议不要买,不过我们在用手去感受的时候,尽量不要破坏南瓜表面,用手捏几下就知道了,如果弄坏了,实在不太好。
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