芹菜跟什么相克不能一起吃
芹菜不能与以下食物相克一起食用:
1. 黄豆:芹菜中含有草酸,而黄豆中含有大量的钙离子,两者在一起会结合形成不易消化的草酸钙,影响钙的吸收。
2. 红薯:红薯中含有大量的维生素C,而芹菜中含有大量的维生素E,两者在一起会相互作用,降低维生素E的吸收效果。
3. 木耳:木耳中含有大量的铜元素,而芹菜中含有大量的维生素C,两者在一起会导致铜元素氧化,影响身体的吸收利用。
总之,食物相克是指某些食物中的成分与另一些食物中的成分相互作用,降低身体对其中某些营养物质的吸收利用效果。因此,在日常饮食中需注意食物的搭配,避免相克食物同时食用。
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