干尤鱼怎么做好吃 干尤鱼如何做好吃
1、主料:干尤鱼1只,辅料:切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个,调料:食用油20克、盐3克、糖1克。
2、干尤鱼提前用清水浸泡,最少要浸泡十小时以上,干尤鱼味道咸,最好每隔三小时换一次清水把咸味泡出来。
3、先把芹菜的叶子去掉,然后用手撕去芹菜的茎再掐成小长段放入盘里备用。
4、大蒜头剁成碎末、生姜切成小片、香葱切成葱段、干辣椒剪成小段备用。
5、泡发好的干尤鱼撕去外面的皮,再去除掉干尤鱼里面的皮和筋,最好改花刀切成小长段放盘里备用。
6、锅里倒入适量的清水,大火烧开后先把鱿鱼丝放入锅中汆烫3分钟左右再倒入芹菜丝稍微汆烫一下立刻捞出来。
7、把汆烫好的芹菜和干尤鱼丝倒入冷水中浸泡冲凉后沥干水分备用。
8、锅烧热倒入少许食用油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
9、把芹菜和干尤鱼丝倒入锅里,加少许黄酒和盐、糖,大火翻炒片刻即可出锅了。
-
西瓜不能喝什么海鲜一起吃
一般来说,西瓜是一种清爽甜美的水果,可以与许多食物搭配食用。然而,有些人可能会认为西瓜和某些海鲜搭配食用会引起不适或影响味觉。以下是一些人们一般认为不宜与西瓜一起食用的海鲜:1.海鲜类:虾、蟹、鱼等含有高蛋白质的海鲜,在与西瓜同时食用时,可能会产生不适或消...
-
萝卜青菜香菇能不能一起吃
萝卜、青菜和香菇是三种不同的食材,它们可以一起搭配食用。萝卜和青菜都属于蔬菜类,富含纤维素、维生素和矿物质,有助于促进消化和增强免疫力。香菇是一种菌类,富含蛋白质、微量元素和多种维生素。搭配食用这三种食材可以丰富餐盘的口味和营养价值,但也要注意合理搭...
-
煎豆腐怎么过夜才能吃
如果你想煎豆腐过夜后再吃,可以按照以下步骤进行:1.将豆腐切成适当大小的块状。2.将豆腐块放入锅中,加入适量的水,水使豆腐充分浸泡。3.加入一些盐,以增加味道。4.将锅盖盖好,将豆腐块浸泡在盐水中,放入冰箱冷藏过夜。5.第二天,取出豆腐块,将多余的水分弄干。6.预热平底...
-
筋皮需要炖多久
筋皮需要炖的时间取决于使用的肉质和个人的口味偏好。一般来说,炖筋皮的时间可以在1到2个小时之间,这样可以确保肉质变得嫩滑,并且能够充分吸收调料的味道。具体炖的时间还可以根据肉质的软烂程度进行调整,如果想要更加软烂的筋皮,可以适当延长炖煮的时间。...