蜂蜜变苦了还能吃吗 蜂蜜变苦了能否继续食用
1、蜂蜜变苦了是否能吃需要根据是否变质来决定,蜂蜜味道变苦了可能是由于蜂蜜出现了变质,此时不能吃。但浓缩蜂蜜和蜜源品种特殊的蜂蜜也可能出现苦味,此时可能是正常现象,可以吃。
2、因为蜂蜜中含有糖分,所以蜂蜜的正常口感应该是味甜,蜂蜜变苦就属于不正常的现象,可能是存放时间过久、放置于阴冷环境等情况导致,此时蜂蜜的性质发生变化,一般不再存在营养价值,吃后还容易导致恶心、呕吐、腹泻等症状。
3、但浓缩蜂蜜在制作过程中可能需要多次加热脱水,加热过程中就可能会产生糊味或苦味,且部分蜂蜜的蜜源植物属于中药材,分泌的花蜜可能略带苦味,制作而成的蜂蜜就可能有苦味,也属于正常现象,不影响食用。
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