娃娃菜如何清蒸好吃又简单
清蒸娃娃菜的功效:清蒸娃娃菜既简单又美味,能够保持蔬菜的原汁原味,同时保留了营养成分,有助于增加纤维素的摄入,维持肠道健康,促进消化和排便。
材料:
1. 新鲜娃娃菜2颗
2. 姜片2片
3. 蒸鱼豉油1汤匙
4. 香菜适量(可选择是否添加)
做法步骤:
1. 准备材料:将娃娃菜洗净,去掉底部的根部,撕成小块。将姜片切成细丝备用。
2. 锅中加入适量水,放入蒸架,将娃娃菜放在蒸架上。
3. 锅中水烧开后,放入蒸架,盖上锅盖,用中火蒸3-5分钟,或直到娃娃菜变熟。
4. 将蒸好的娃娃菜倒入盘中,撒上姜丝。
5. 在小碗中调制蒸鱼豉油,倒入姜丝上。
6. 可选步骤:撒上适量的香菜作为装饰。
7. 清蒸娃娃菜即可上桌享用。
注意事项:
1. 选择新鲜娃娃菜,颜色鲜绿,无病虫害。
2. 蒸娃娃菜时,要掌握好蒸的时间,以免过熟或不熟。
3. 姜丝的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以多加一些。
4. 清蒸娃娃菜只需简单的调料,尽量保持其原本的清香味道。
通过以上步骤,你可以轻松地做出美味又健康的清蒸娃娃菜,既能提供营养,又能享受娃娃菜的原汁原味。
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