干鱿鱼要泡多长时间 干鱿鱼要泡多久
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1、干鱿鱼需要浸泡3个小时左右。
2、干鱿鱼营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之。据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%。
3、干鱿鱼蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远销日本、东欧、非洲等地。
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