橙子派做法图解 必须把握这些内容
1、材料:橙子、面粉、冰水、盐、苹果丁(苹果去皮切丁)各适量,赤砂糖、葡萄干少许,肉桂粉1小匙,豆蔻粉1/2小匙(豆蔻磨粉),面粉5大匙,柠檬汁1/2小匙,香草精1/4小匙。
2、做法:烤箱预热。用一只大腕混合所有材料。将材料放入铺好第一层派好的盘中。盖上第二层派皮,将多余的边切掉,将边缘捏紧再捏花。用叉子或刀在表面戳几个洞或开几道口(让蒸汽散出)。表层刷上蛋汁,也可再撒上一些白砂糖。350度烤45-60分钟。表面上色可盖铝纸防焦。
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