大萝卜怎么吃 怎么吃大萝卜
1、【食材】羊排、胡萝卜、白萝卜、大葱、八角、橘子皮、生姜。
2、羊排、胡萝卜、白萝卜分别洗净备用;
3、锅中烧开水,下羊排,加适量料酒煮开,煮出羊膻味;煮好的羊排会明显变得蓬松哦;
4、橘子皮、八角、生姜、大葱分别洗净备用,生姜大块拍扁,大葱切大段,白萝卜、红萝卜分别切大块备用;
5、锅中烧热油,下生姜、八角分别炸一下;
6、羊排放入锅中,炒干水分;
7、加生抽、老抽、盐炒至上色;
8、胡萝卜、白萝卜一起倒入锅中翻炒至上色;
9、锅中加足够水至淹没食材,放入大葱、橘子皮大火煮开,小火慢炖哦;
10、炖至软烂,加少许水淀粉勾欠即可,出锅。
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