卤菜能不能放在一起蒸

卤菜可以放在一起蒸，但最好根据不同的卤菜种类和口感来决定是否要将它们放在同一容器中蒸。一些卤菜可能含有较多的汁液，如果将其与其他干燥的卤菜放在一起蒸，汁液可能会混合在一起，影响味道。另外，一些卤菜可能需要较长时间烹煮才能变得酥烂，而其他卤菜可能只需要短时间蒸煮，因此最好将它们分开蒸煮以确保各种卤菜的口感和熟度一致。