冷水蒸螃蟹多久好 冷水蒸螃蟹的时长
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1、冷水蒸螃蟹20-40分钟左右能好。
2、具体时间需要根据螃蟹的大小以及数量进行决定。因为螃蟹外壳比较坚硬,所以在蒸的过程当中会耗时比较长一些,如果用冷水蒸螃蟹,需要在水烧开之后用大火蒸10分钟,再根据螃蟹的多少和大小决定之后的时间。螃蟹大小在三两以下需要再继续蒸10分钟;螃蟹大小在3~4两重需要继续蒸12分钟;在4两以上需要继续蒸30分钟左右;另外螃蟹每超过三只,就需要增加两分钟的时间。
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