牛油果有黑点还能吃吗 牛油果有黑点还能不能吃
1、牛油果上有黑点还能不能吃,需要根据具体情况进行判断。若牛油果的黑点由氧化导致,同时牛油果并未发生变质,一般可以吃。若牛油果的黑点因变质而出现,则不可以吃。
2、能吃:由于牛油果含有多酚氧化酶、不饱和脂肪酸等物质,接触空气后容易发生氧化。如果牛油果在运输过程中受到磕碰、挤压,果实产生缝隙,容易出现黑点。此时剥开牛油果外皮,仔细查看果肉是否变质,同时闻一闻是否有异味,如果没有变质,一般可以吃;
3、不能吃:如果牛油果放置时间过长,除黑点外还伴有异味等表现,一般提示果实已经变质,此时不能吃,以免出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
4、牛油果含有多种维生素、钠、钾、镁、钙等营养物质,因此建议适量食用,同时应注意避免大量囤积,以免变质造成浪费。
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