泡发鳕鱼胶最好的方法 鳕鱼胶怎么泡发?
1、鳕鱼胶泡发的时候要提前用清水把它洗净,再把它放到无油的锅中,加足量清水,然后加热烧开,开锅以后调小火力,再煮五分钟,煮好以后取出鳕鱼胶放到准备好的冷水中。
2、这时的冷水量一定要足,不但要把鳕鱼胶全部浸没,还要多放一些,这样才能给鳕鱼胶提供充足的泡发空间,把放到鳕鱼胶和清水的容器放到冰箱的冷藏室,浸泡二十四小时,在浸泡过程中要换水二到三次。
3、鳕鱼胶完全泡发以后取出用清水洗净再把它放到锅中煮,煮开以后中小火煮十五分钟,取出以后过冷水降温,这时的鳕鱼胶才算是泡发完成,去掉水分以后再把它切成自己需要的样子,然后按需要去烹调食用它就可以。
4、在泡发鳕鱼胶的时候可以在水中放适量的姜片,特别是它在煮的过程中放适量的姜片能去除鳕鱼胶的腥味,会让泡好以后的鳕鱼胶口感更好。另外泡好以后鳕鱼胶可以与红枣和桂圆以及排骨等食材一起煲汤喝,这样比单独食用鳕鱼胶效果更好。
-
炖猪蹄汤需要炖多久呢
炖猪蹄汤通常需要炖2至3个小时才能达到最佳口感和营养。炖的时间越长,猪蹄的肉质会更加酥烂,汤汁也会更加浓郁。但是炖久了也会导致猪蹄煮烂过度,所以可以根据个人口感和喜好来决定具体的炖煮时间。...
-
椰子不能与什么一起吃
椰子可以与大多数食物搭配食用,没有特别的禁忌。然而,个别人可能对椰子过敏或具有特定的健康问题,需要避免与椰子一起食用。在这种情况下,应该遵循自己的医生或营养师的建议。...
-
柿子能不能搭配咖啡一起吃
柿子和咖啡搭配在口味上可能不会很完美,因为柿子通常有一种甜蜜的味道,而咖啡则是苦涩的。但是,每个人的口味是不同的,有些人可能会喜欢这种搭配。如果你想尝试将柿子和咖啡搭配在一起,可以先试一试,看看是否适合你的口味。反正并没有什么明确的规定说柿子和咖啡不能...
-
自制野餐食物简单又好吃
标题:自制野餐食物——简单又好吃功效:野餐食物既能满足美食家的胃口,又能带来愉悦的户外用餐体验。本文介绍一款简单又好吃的自制野餐食物,富含营养,能够提供足够的能量,满足户外活动的需要。材料:-面包:4片-火腿:4片-生菜:适量-番茄:2个-黄瓜:1根-蛋黄酱:适量做法步骤:1.将...