带鱼怎么冷冻保存保鲜 带鱼如何冷冻保存保鲜
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1、可以将带鱼切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。
2、储存带鱼的方法:首先将买回来的带鱼段泡在水中3——4小时,待自然化开。然后将开化的带鱼段洗干净(把部分带鱼段内脏去掉洗干净)。再将干净的带鱼段捞出控水,待水控干后,用塑料袋装起来,封口放冷冻室保存。最好是将带鱼分成一盘一份,用小塑料袋分别包装、分别密封,放在冷冻室保存。分袋装的带鱼段在冷冻室时,不要摞起来放,要平摊着放,这样在食用时,容易取出,不容易互相粘连。如此操作的话每次吃带鱼时,取出一份直接开化烹饪即可,很是快捷方便的。
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