新鲜的菌子怎么运输保存 新鲜的食用菌如何保鲜运输
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1、保鲜方法:新鲜的菌类擦干表面的水分,或者是吹干表面的水分,然后将伞朵朝下,直接放在保鲜袋中保存即可,当袋子中有水气出现,擦干之后继续保存即可。
2、运输:菌类的包装有两层,内盒使用泡沫箱,外盒使用定制纸箱。为了防止菌类之间发生摩擦,碰撞和挤压,包装时可以先使用吸水纸来分离和保护。内盒里面要放冰袋,冰袋和泡沫箱的配合使用可以更好的保持菌类的新鲜度,保温效果也是最佳的。然后就可以放在交通工具上进行运输了。
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