如何挑选好的酸奶 挑选好的酸奶的方法
1、看配料表。配料表中的配料都是由多到少排列的,优质酸奶的配料排在第一个的应该是生牛乳,接下来是各种有益菌。配料表是生牛乳的酸奶要比非生牛乳的酸奶更纯正。因此,好酸奶配料表的第一个是生牛乳。
2、看碳水化合物指标。酸奶中的碳水化合物主要指的是糖类。酸奶等发酵奶制品是被忽略的含糖大户,在购买酸奶时,最好选择原味酸奶,其碳水化合物含量在10-12克之间,含量最低的是无蔗糖酸奶,数值在5克左右。因此,买酸奶时,选择碳水化合物较低的酸奶更佳。
3、看营养成分表指标。买酸奶时,要挑选蛋白质含量高的酸奶。全脂发酵乳(无糖)的蛋白质含量应≥2.9g/100g,脂肪含量应≥3.1g/100g,全脂风味发酵乳的蛋白质含量应≥2.3g/100g,脂肪含量应≥2.5g/100g。蛋白质越高,营养越高。所以低于这个标准的都不是酸奶,都属于乳酸菌饮料。营养成分除了看蛋白质,还要看酸奶中的钙含量。酸奶是钙的来源,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3、成人钙量的1/5,而酸奶中的钙更易被人体吸收。因此,挑选酸奶时,要选择蛋白质和钙含量高的酸奶。
4、看添加剂。如果原料牛奶够浓,能发酵成浓稠质地的酸奶。但如果发酵后的酸奶比较稀薄,生产商就会添加增稠剂或者凝固剂,比如明胶、琼脂、淀粉、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、黄原胶、三聚磷酸钠等。有些酸奶还会添加乳化剂等。
-
羊肉和川弓一起煮好吗
羊肉和川弓是两种不同的食材,它们的烹饪方式和味道不同,一般情况下不会一起煮。羊肉一般可以用来制作炖菜、涮锅等,而川弓是一种调味料,常用于川菜中增添风味。如果你想尝试羊肉和川弓搭配,可以考虑将川弓作为调料加入到羊肉料理中,以增加风味。...
-
小米绿豆金瓜一起煮好吗
小米、绿豆和金瓜可以一起煮成绿豆金瓜粥或者汤,口感会更加丰富。绿豆具有清热解毒的作用,金瓜富含维生素和纤维,小米则是营养丰富的谷物。将它们一起煮熟,不仅可以增加口感的多样性,也具有丰富的营养价值。同时注意加入适量的水,煮制时间要根据自己喜好来调整,绿豆金...
-
陈皮过夜能喝吗
陈皮过夜后可以喝。当陈皮泡浸过夜后,其味道和药效会更加浓郁,适合用来泡茶或煮汤。陈皮具有健胃消食、祛痰止咳、促进血液循环等功效,适量饮用对身体有益处。...
-
新鲜海菜需要煮多久才能吃
新鲜海菜的烹饪时间取决于使用的烹饪方法和海菜的种类。一般来说,新鲜海菜的烹饪时间较短,常见的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果选择蒸,大部分海菜只需要蒸煮几分钟至变色即可食用。如果选择煮,煮沸的时间一般为3-5分钟,直到海菜变软和变色即可。如果选择炒,炒制时...