香椿如何保存新鲜 香椿保存新鲜有什么技巧呢
1、把香椿清洗干净后,倒入水到锅里,煮开之后,加入适量的食用盐之后继续煮。加入食用盐煮香椿可以让香椿的叶子保存翠绿。因为香椿里面有亚硝酸,而用水煮香椿可以把香椿里面的亚硝酸煮出来。
2、煮到香椿的叶子变成翠绿就可以捞出来了。用保鲜膜把香椿包起来,然后放进冰箱冷冻。
3、在用保鲜膜包香椿的时候要用手把保鲜膜里面的空气挤压出来,还有如果香椿太多的话,同样是要把香椿分开来装,这样能更好的保存香椿,而且因为香椿是冷冻过的,吃之前得把香椿拿出来解冻才行,要是香椿太多,然后一次性吃不完,解冻好了又得要冷冻。
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