香椿怎么保存才能长久 保存香椿的方法
1、冰箱冷藏。将香椿放入冰箱冷藏,可以延长它的保存期,吃上十天半个月都没有问题。首先新鲜的香椿买回来之后,建议大家可以把香椿当中一些腐败,或者有虫斑的叶子去除。然后将它的底部的根部分切掉。接下来可以准备一些水,然后把香椿泡在水中,一般泡制分钟左右就可以了。最后把香椿直接放入到保鲜盒或者保鲜袋当中,放入冰箱冷藏。如果冷藏效果好,有保鲜区的话,那么时间更长,甚至可以放半个月到一个月左右。
2、冰箱冷冻。将香椿芽放入冰箱冷冻的话,保存时间长,而且只要保存得当,可以吃上一整年、买回来的新鲜的香椿芽,用盐水浸泡,起到杀菌消毒的作用,这样的话保质期更久。接下来就把泡好的香椿芽洗干净,然后放入到开水当中焯一下水。焯水过后需要沥干水分,然后平铺在室外,自然放凉,并且把水分蒸干。最后香椿分别装入到保鲜袋或者用保鲜膜裹起来,然后放入冰箱进行冷冻,这样想吃的时候拿出来就好了。
3、真空保存。真空保存是目前最有效的保存方法,既可以延长它的保存期,又可以不改变品质。真空保存所需要用到的是食品真空袋,将香椿芽安分量装入袋中,然后密闭袋口抽取空气,这样的话可以放上1至2年,甚至在任何恶劣的环境下储存,或者长途运输,都不会影响它的品质。
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