晒干的籽乌怎么做汤 晒干的籽乌如何做汤
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1、籽乌干100克、鸡肉2块、粉丝1把、鸡汤2碗、盐1小勺、鸡精1小勺、生姜1块、料酒1小勺。
2、先把籽乌干处理干净,顺着纹路撕开。
3、加点水,料酒烧开焯烫一遍。
4、粉丝提前用清水泡开。
5、熟鸡肉同样撕开成丝状,粉丝切成段,生姜剁成沫。
6、油热后煸香姜末,加入乌仔和鸡肉。
7、稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。
8、改小火炖十分钟左右加入粉丝。
9、再次烧开加盐,鸡精调味就可以。
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