洗干净的鸡翅怎么吸水保存 煮好的鸡中翅怎样擦干水分
1、煮过或者焯水的鸡中翅可以直接放在漏筐里面直接沥干的,如果要快一些的话也可以用吸水纸开吸干水分。
2、因为选用的鸡中翅是冰冻的,常温解冻丢进凉水中渗透半小时,把鸡用小刀在鸡翅表面划几道小口,以便腌制时更入味,把处理好的鸡翅放入碗中,如果担心鸡中翅有腥味,可以丢进开水中焯水。
3、将蒜剁成末,丢进放鸡中翅的碗中,加点食用盐和料酒,搅拌均匀后丢一边腌制30分钟
4、土豆去皮后对半切开,再切成半月薄片。
5、鸡中翅腌制好后,热锅不用加油,直接把鸡中翅丢进锅中,中小火慢煎至熟透,干煸出不少鸡油后,把鸡中翅铲出。
6、锅里的鸡油不要倒,把土豆片和培根丢进锅中翻炒片刻,调小火慢焖几分钟让锅里食材快熟时铲出备用。
7、加入豆瓣酱,炒出红油后,把姜蒜末和干辣椒丢进锅中一起爆香,加点白砂糖,再把煎制好的鸡中翅丢进锅中翻炒上色。
8、最后把土豆和培根丢进锅中一起翻炒,上色均匀后把所有食材倒入砂锅中,直接小火干烧至锅内食材有点微焦,撒点青椒碎即可关火。
-
羊肉汤怎样炖才好吃
要想炖出一锅美味的羊肉汤,可以按照以下步骤进行:1.首先,选购新鲜的羊肉,最好选择羊腿或羊排,肉质鲜嫩。2.将羊肉洗净,切块后放入冷水中浸泡30分钟,去除多余的血水和腥味。3.在炖锅中加入清水,放入羊肉块,大火煮沸后撇去浮沫。4.加入姜片、大葱、桂皮、八角、料酒和盐,用...
-
土豆牛肉不能一起吃
这是一个常见的误解。土豆和牛肉是可以一起吃的。事实上,土豆和牛肉搭配在许多菜肴中非常常见,例如土豆烧牛肉、土豆炖牛肉等。土豆提供了丰富的碳水化合物和维生素,而牛肉则提供了高质量的蛋白质和多种营养素。它们一起食用,可以提供更全面的营养,且口感和味道搭配...
-
猪心炖什么补气补血
猪心可以炖制成营养丰富的补气补血食物。猪心中含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12等营养物质,有助于促进血液循环、增加血红蛋白合成,从而起到补血的作用。同时,猪心还有益气补肾的功效,可提升体内气血运行平衡,增强体力、改善体质。因此,炖猪心可以达到补气补血的效...
-
怎样炖猪肉豆腐丸子好吃
炖猪肉豆腐丸子可以让肉香和豆腐的鲜味充分融合在一起,下面是一个简单的做法:材料:-猪肉馅-豆腐-姜蒜-食用油-料酒-酱油-盐-白胡椒粉-清水步骤:1.将豆腐切成小块,用擀面杖或者搅拌机搅拌成豆腐泥,放入碗中备用。2.将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,搅...