新鲜鱼片怎么保鲜 新鲜鱼片存放的教程
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1、冷冻储藏食品主要是为防止腐败,一般来说,零度以下是保存海鲜鲜度的最佳温度,鱼的中心温度冻结至-5℃以下,可使细菌死亡,生化反应停止,达到防止腐败的目的。适当的低温冷冻可以使鱼本身占70010左右的水分完全固化,而阻止了因流动性所造成的品质变动,确保了鱼肉的品质以及鱼肉鲜嫩的色泽。
2、此外,生鱼片不宜在完全解冻后食用,一般3℃~5时为最佳品尝时机。温度过低或是食材尚未解冻完全时,生鱼片的口感会因为过冰或是带霜而受到影响;而温度过高的话,不但会使生鱼片口感失去弹性,甚至会附带腥味。
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蔬菜蛋怎么蒸好吃又简单
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柿子和什么不能一起吃晚餐
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炖什么汤补气血
炖什么汤可以补气血,可考虑以下食材:1.人参鸡汤:人参具有补气养血的功效,搭配鸡肉一同炖煮可以提高免疫力,补充体内的气血。2.当归猪蹄汤:当归是女性补血的重要中药材,加上猪蹄一同炖煮可以滋补气血,有助于经血调理。3.黄芪红枣炖鸡汤:黄芪有补气益气的作用,红枣有养血的...