简单家常牛排的做法 如何制作牛排
1、配料:牛排一块,西红柿一个,料酒一勺,葱花一把,洋葱半个。
2、西红柿洋葱不需要太多,用的就是起到配菜的作用,让菜也能够更好看一点,味道上起到画龙点睛的效果,先清洗干净,然后切好备用,牛排选择超市里买的现成的就行。
3、起锅烧油,油要适中,不要太多,否则煎出来的牛排会比较的油腻,牛排也是要切开了煎,这样会更容易熟,而且也能够让味道更好。
4、要把牛排全部都煎成金黄色的程度为止,然后撒上料酒,让牛肉的油腻和腥气的味道感觉得到控制和改善。
5、随后把浓汤宝给放进去,这里用的浓汤宝也是牛肉味的,这样能让香浓的感觉更好一些。
6、让浓汤宝充分的稀释之后再多翻炒几下,这样可以让牛肉的味道更好一些。
7、等到汤汁减少得时候把洋葱和西红柿都放进去。
8、要充分的进行翻炒,让配菜的味道全部都释放出来,和牛肉进行很好的融合,这样牛肉的味道才会好,最后洋葱变透明,西红柿变沙之后就可以撒点葱花出锅了。
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