怎么看百香果熟没熟 如何看百香果熟没熟
1、通过颜色来判断百香果的成熟度。百香果生长过程是从绿色—黄绿色—土红色—红色—深红色—紫红色—深紫色的过程,颜色为深红色的时候,说明果子成熟了。通过果皮的质地来判断,没有完全熟的百香果果皮比较光滑,有光泽。成熟后的果子结合上面提到的颜色,越成熟果子的肌理越粗燥,直到果子出现皱起,最后变得干瘪。适度皱起的果实甜度较高。过于干瘪的则果子的水分会流失。
2、通过重量和挤压来判断。拿起一个百香果。在你的手掂量一下。有点重量感的说明熟了,轻点的说明还未成熟。挑选那些比你想象的更重的百香果食用。(一个成熟的百香果直径应该在四到八厘米之间,重量在35和50克,大的能达到50-80克。)选择坚实的水果。温柔的挤压一下。当你挤压时,百香果的果壳稍微有点弹性,但仍然感觉坚挺,说明成熟了;如果感觉很软,说明已经熟透了;当你挤压它并没有弹性时,说明它还未成熟。
3、通过果肉颜色来判断。切开百香果,果肉为橘黄色的百香果说明已经成熟,且果肉香甜,冲泡出来的果汁色泽匀称,不会有明显的沉淀。如果没有熟透的百香果果肉是浅黄色的,口感会有点涩,味道有点偏酸。
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