如何判断红糖发糕熟不熟 红糖发糕熟不熟怎么看
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1、用筷子。将一根干净无水无油的筷子插入到红糖发糕中,然后再抽出来,若是筷子上还沾有红糖发糕的话,那么就代表其内部可能还没有成熟,还需要继续蒸制;若是抽出来的筷子上没有红糖发糕的话,那么就证明其已经成熟了,可以食用了。
2、直观判断。有一种方式就是通过自我的感觉判断,可以通过触摸,若是还粘手,并且没有什么弹性的话,就证明其还没有成熟。
3、通过食用,若是粘牙并且口感带有一点生涩的口感的话,那么证明其还没有成熟。成熟的红糖发糕应该是有弹性,并且不粘牙粘手,香甜软糯的。
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