章鱼须怎么做好吃又简单
标题:章鱼须的简单做法,美味又营养!
功效:
章鱼须富含蛋白质、维生素和矿物质,可促进新陈代谢,增强免疫力,有益于肌肤健康。经常食用章鱼须还可以改善血液循环,增强心血管系统功能,有助于预防心血管疾病。
材料:
1. 新鲜章鱼须一把
2. 姜蒜适量
3. 生抽、糖、料酒适量
4. 植物油适量
做法步骤:
1. 将新鲜的章鱼须冲洗干净,去除杂质,并在开水中焯水10秒钟,捞出过冷开水冷却备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的植物油,大火加热至六成热,放入姜蒜末煸炒至出香味。
4. 加入焯水过的章鱼须翻炒均匀,然后倒入少许料酒炒匀,再加入适量的生抽和糖调味,翻炒均匀。
5. 炒匀后,盖上锅盖,小火炖煮2-3分钟,使章鱼须充分吸收调味料的味道。
6. 最后,调高火力收汁,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 章鱼须炖煮时间不宜过长,以免过熟影响口感。
2. 若章鱼须味道偏咸,可适量增加糖的用量。
3. 切莫过度加热,以免导致章鱼须变硬。
以上就是制作章鱼须的简单做法,不仅简单易学,而且美味可口,营养丰富。快尝试一下并享受这道健康美食吧!
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