如何挑选正宗广东砖茶 如何鉴别砖茶
1、从外形上看,砖茶的茶叶是一条一条的,比较细长,条索比较完整。砖茶干茶的颜色是棕褐色的,比较油润光滑,砖茶闻起来的味道会有生刺味,砖茶的边缘看起来就像风化了一般,摸起来比较有质感。这个只是外形的一些鉴别方式,想要对砖茶的品质进行鉴别,还需要进行更多的判断。
2、如果要对砖茶的品质进行进一步鉴别,我们就需要对砖茶冲泡后的汤色,茶味,叶底的情况来进行判断了。砖茶冲泡后的茶汤是栗色的,好的砖茶的茶汤是比较清澈的,有时候茶汤表面会悬乎一些很小的颗粒,这个是正常的现象。冲泡后的茶叶喝起来会有一股比较明显的香樟味,味道里还带有一丝苦涩,但整体喝着口感是不错的。冲泡后的叶底看起来是比较均匀发亮的,叶底的颜色是暗褐色,泡过的茶叶摸着很柔软,有弹性。
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