鳗鱼如何处理干净 怎么样才能把鳗鱼清洗干净
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1、因为鳗鱼外面有一层粘液,食用前,一定要把鳗鱼身体的粘液清洗干净,否则会很腥。首先用水清洗鳗鱼,涂抹上多一些淀粉,要反复搓揉。
2、搓揉几分钟后,用大量的温水冲洗。如果表面还是比较粘腻的话,就再清洗一遍,直至把粘液清洗干净。
3、从头部破开,清理内脏即可。
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