香菇水过夜能喝吗

香菇水在过夜后可能会发生质变，产生细菌或霉菌等微生物的生长，因此不建议直接饮用。如果要长时间保存，最好将其放入冰箱冷藏，并在24小时内饮用完毕。在饮用前请先煮沸杀菌，确保安全。