大米粉简单又好吃的做法
功效:
大米粉是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物,可以提供丰富的能量和营养素。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质和多种维生素,有助于增加饱腹感、提供持久的能量,适合作为一餐的主食。
材料:
- 大米粉 200克
- 鲜虾 100克
- 瘦肉 50克
- 洋葱 1个
- 蒜苗 适量
- 青菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 先将大米粉放入碗中,用温水浸泡20分钟,然后沥干备用。
2. 鲜虾去壳去虾线,切成虾仁备用。瘦肉洗净切成丝状。
3. 洋葱切丝,蒜苗切段,青菜洗净备用。
4. 取一个大锅,加入适量的水,煮开后将大米粉放入煮熟,捞出后沥干备用。
5. 热锅加入适量的食用油,放入蒜苗和洋葱煸炒至香味扑鼻。
6. 加入瘦肉丝翻炒均匀,炒至变色。
7. 加入鲜虾仁继续翻炒,炒至虾仁变红。
8. 倒入事先煮好的大米粉,加入适量的酱油、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
9. 最后加入青菜,炒熟即可。
注意事项:
1. 大米粉煮熟后要及时沥干,以免影响口感。
2. 煸炒时火候要掌握好,不宜过旺以免炒糊。
3. 食用油的用量适量即可,过多会增加热量。
4. 根据个人的口味可以适量添加调味料,增加风味。
这是一道简单又美味的大米粉做法,充满了丰富的营养物质,香气四溢,口感鲜美。无论是作为主餐还是小吃,都是不错的选择!
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