粳米和糙米一起煮好吗窍门

粳米和糙米一起煮是可以的，不过需要注意一些窍门：

1. 调整煮饭水比例：糙米含有较多的纤维和米糠，煮饭时需要增加适量的水分，一般比粳米多加约1/4的水。

2. 浸泡时间：糙米较为坚硬，需要提前浸泡2-3个小时，这样有利于煮熟糙米。

3. 煮饭时间：糙米的煮饭时间较长，大约比粳米多20-30分钟。可以先把糙米放入锅中煮一段时间后再加入粳米。

4. 炊具选择：最好使用电饭煲来煮糙米和粳米混合的米饭，因为电饭煲具备更好的保温和调节功能，能更好地煮熟糙米。

综上所述，煮粳米和糙米混合的米饭需要调整水量、提前浸泡、延长煮饭时间，并选择适合的炊具，这样能够更好地煮熟米饭。