用烤箱烤发面饼的方法
以下是用烤箱烤发面饼的方法:
材料:
- 500g 面粉
- 280ml 温水
- 2 tsp 干酵母
- 1 tsp 盐
- 1 tbsp 糖
- 2 tbsp 植物油
步骤:
1. 将面粉、干酵母、盐和糖混合在一起,加入温水和植物油,用手或搅拌器搅拌均匀。
2. 将面团放在平板上,揉捏至光滑且有弹性。将面团放入一个大碗中,用保鲜膜或湿毛巾盖上,放置在温暖的地方发酵60分钟至2倍大。
3. 发面后,将面团取出,揉成小块,并按扁成面饼状。
4. 将面饼放在预热到200°C的烤箱中,烤12-15分钟,或直到面饼变金黄色或出现鼓泡。
烤好后的发面饼可以任意搭配馅料,比如肉松、奶酪、火腿等等。
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