新鲜的小黄鱼怎么挑 如何挑选新鲜的小黄鱼
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1、鱼嘴。挑选小黄鱼要从多个方面入手,首先要看的就是鱼嘴了。新鲜小黄鱼的鱼嘴是比较干净的,在挑选的时候最好捏开鱼嘴观察一下,要是小黄鱼不新鲜的话鱼嘴就比较脏。
2、鱼鳃。鲜活的小黄鱼鱼鳃是紧闭的,而且没有粘液也没有臭味。
3、鱼眼。要是小黄鱼的眼球凸起,黑白分明,而且看起来比较有光泽就说明是新鲜的;要是眼球浑浊呈现红色,而且还往下塌就说明已经不新鲜了。
4、鱼鳞。新鲜的小黄鱼比较有活力,它的鱼鳞还是紧贴肚皮的,不容易掉落,而且用手按压鱼肚的时候会感觉很有弹性,要是按压的时候鱼肉凹陷不会迅速复原的话就说明已经不新鲜了。
标签:小黄鱼
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