小米红薯做什么好吃又简单
小米红薯做什么好吃又简单
功效:红薯含有丰富的膳食纤维、维生素C和β-胡萝卜素,能增强身体抵抗力、促进消化和维持皮肤健康。此外,红薯还富含抗氧化物质,有助于身体抵抗自由基的损害,延缓衰老。
材料:
- 小米红薯
- 清水
- 白糖(可选)
- 黄油或植物油(可选)
做法步骤:
1. 将小米红薯洗净后,用刀在红薯的表皮上划上几刀。
2. 将红薯放入锅中,加入足够的清水,水的高度应该稍高于红薯。
3. 将锅置于炉灶上,用中小火煮开。煮开后,转小火继续煮熟,时间约为30分钟至1小时,直到用筷子轻松插入红薯为止。
4. 熟透后,将红薯捞出放到碗中,用勺子轻轻压扁,再撒上少许白糖(可根据个人口味调整)。
5. 如有需要,可以加入一小块黄油或植物油,用勺子搅拌均匀,以增添一些香气和口感。
6. 最后,静置片刻,等红薯稍稍冷却后即可享用。
注意事项:
- 在煮红薯的过程中,最好是用中小火,慢慢煮熟,这样可以更好地保留红薯的营养价值。
- 划刀是为了加快红薯煮熟的速度,同时也便于口感更加绵软。
- 根据个人口味,可以选择是否加入白糖或黄油。若想保持红薯的原汁原味,可以省略这一步。
小米红薯不仅味道美味,而且制作起来非常简单。无论是作为甜品还是作为健康的小吃,都是一道不错的选择。享受小米红薯带来的健康功效和美味吧!
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