熟的鱼肉能不能冷冻 熟的鱼肉适合放冰箱冷冻吗
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1、熟的鱼肉能冷冻,但是没有鲜鱼好吃,而且冷冻后一定要煮开了再吃。
2、鱼做熟通常需要高温,一般高温可以杀灭鱼体内的细菌以及各种致病微生物,同时做熟鱼,自然放凉后较快放入冰箱冷冻,大部分不会存在细菌,因此熟鱼冷冻后,1-2周进行解冻,加热后一般还能吃。
3、如果熟鱼没有及时放入冰箱冷冻,或冷冻的时间超过2周,以及反复解冻,通常会滋生各种细菌及微生物,导致熟鱼发生变质,而食用被细菌污染的熟鱼,就可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,因此一般不建议再吃。
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