新鲜蜂蜜需要放冰箱吗 新鲜蜂蜜需不需要放冰箱
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1、蜂蜜可以放在冰箱中储存,也可以放在常温、干燥、避光的环境下蜜蜂保存。
2、蜂蜜的含水量非常低,并且蜂蜜中含有酸类和高浓度糖类物质,具有很好的抑菌性,所以放在常温、干燥、避光的环境下保存不容易变质。如果想要更好的保鲜或者没有良好的储存环境,可以放在冰箱中冷藏。由于低温会加快蜂蜜结晶速度,但不影响正常食用。除了需要注意保存,平时喝蜂蜜水时也要避免用开水冲泡,这样不利于全面吸收蜂蜜的营养。
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