怎么制作蔬菜煎饼好吃 蔬菜煎饼好吃的做法
1、材料:西葫芦1根,胡萝卜1根,中筋面粉150克,小葱3根,五香粉2克,鸡粉2克,盐3克,清水适量,食用油适量。
2、面粉用大盆盛起,调入盐、五香粉、鸡粉拌匀,小葱洗净,去须去尾,同时将西葫芦和胡萝卜洗净,去皮。
3、用专用刨丝刀,将胡萝卜和西葫芦刨成细丝,加入面粉中,胡萝卜和西葫芦尽量切丝或刨丝,这样才能均匀挂上面糊,煎出来的饼口感更好吃,若是将它们剁碎,口感远不如切丝的有嚼头,还不会吸油。
4、盆里加入少量清水,边加边搅拌,能调成浓浓的面糊就停止加水,如上图这样的状态就可以了,再充分拌匀食材。
5、烧热煎锅,倒入食用油,油温升高时,用勺子舀起面糊,均匀铺在锅里,再用筷子划平整表面,中小火煎片刻。
6、期间用锅铲压一下面饼,让饼胚贴紧锅面,受热均匀,再端起煎锅左右摇晃一下,期间勤快翻面,煎至两面焦黄色,再调大火候,两面略煎一小会儿,这样就能把面饼中的油脂逼出来,吃起来口感干爽不油腻,关火,铲起煎饼。
7、将煎饼移到案板上,切成小块后装盘即可食用。
-
菠菜不能同豆制品一起吃吗
菠菜和豆制品是可以一起吃的。菠菜和豆制品都含有丰富的营养成分,如蛋白质、纤维、维生素和矿物质等,对身体健康都有很大的好处。同时,菠菜中的维生素C还能促进豆制品中的铁的吸收。因此,将菠菜和豆制品搭配在一起食用,可以享受到更多的营养益处。不过,由于菠菜中富...
-
怎样红烧炖鲤鱼好吃
要制作一道美味的红烧炖鲤鱼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鲤鱼、生姜、葱、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。2.鱼的处理:将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切块备用。3.烹饪步骤:-热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入八角炒香。-放入鱼块煎至两面金黄。-加入料酒煸炒去...
-
豆腐能不能与香菇一起煮吃
豆腐和香菇是可以一起煮吃的,它们搭配在一起可以增添食物的口感和味道。一些常见的豆腐配搭香菇的菜肴有豆腐炖香菇、香菇豆腐汤、香菇豆腐煲等。这种搭配可以提供丰富的蛋白质和营养。...
-
三七丹参能不能和茶一起喝
三七丹参和茶可以一起喝。三七丹参是一种中药材,常用于祛瘀活血、调理气血等功效,而茶则有清热解毒、提神醒脑等功效。在饮用三七丹参时,可以选择与茶一起冲泡或者在喝完茶后再服用三七丹参。但是需要注意的是,对于具体的用量和配伍,最好咨询医生或药师的建议,以确保...