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猪肉与虾不能一起吃的食物

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猪肉与虾不能一起吃的食物

以下是猪肉与虾不能一起吃的食物:

1. 柿子:柿子含有鞣酸,会与虾的蛋白质结合生成不溶性物质,影响食物的消化吸收,并可能引起胃肠不适。

2. 菠萝:菠萝含有一种蛋白酶,可以分解虾肉中的蛋白质,使其变硬而影响口感。

3. 茄子:茄子中的一种物质能够抑制虾中的虾脑蛋白酶的活性,降低虾肉的口感。

4. 柠檬:柠檬中的柠檬酸会与虾中的微量元素发生反应,降低虾肉的营养价值。

因此,在同一餐中,最好不要在猪肉与虾之间搭配这些食物。

标签:猪肉