怎么制作粉丝蒸饺好吃 如何制作粉丝蒸饺好吃
1、白面和土豆淀粉 1:1 土豆淀粉里可能会有硬疙瘩,一定要捏开,开水和面就可以了,记得开水和面呦 揉成光滑的面团,把面团盖上,醒二十分钟。
2、这时候黄瓜和胡萝卜用插板插成丝,放一点盐。因为这样可以把蔬菜里的水分分离出去 包起来比较容易;鸡蛋打散,放油炒成蛋花,晾凉,记住呦,油不要太开八成热的时候放鸡蛋。
3、等待十分钟,把蔬菜里水分挤出去,然后把晾凉的鸡蛋花放进去,放调料顺时针搅拌;是淀粉和的面,面比较软,面板上撒淀粉,防止面皮粘,就可以包了。馅不要放太多,面皮没有抻力会漏的。
4、然后包好了,水开后,放蒸屉上蒸8到10分钟 蒸屉上抹一点油,饺子不会粘,大功告成 里面的馅一目了然,吃起来很有嚼劲的。
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