莲藕能削皮过夜吗能吃吗

莲藕削皮过夜后不太适宜食用。莲藕在削皮后容易失去水分和营养，可能会变得干燥和无味。如果必须削皮后过夜，建议将莲藕放入盐水中浸泡，可以保持其水分和营养。但是，最好还是尽可能在削皮后当天食用，以保持其新鲜和美味。