鲜竹笋要泡多久才能吃

鲜竹笋一般需要泡水一段时间才能食用。泡水的时间可以根据个人喜好和竹笋的新鲜程度来决定。一般来说，新鲜的竹笋泡水时间较短，大约需要泡水1-2小时。而较老的竹笋则需要稍长一些时间，可以泡水3-4小时甚至更久。泡水的目的是为了去除竹笋中的苦味和杂质，使其更加美味可口。此外，在泡水过程中可以定期更换水，以加快去苦和清洗的效果。