酸奶能放在冰箱里冷冻吗 酸奶可以放在冰箱里冷冻吗
1、不建议把酸奶放到冰箱里面冷冻,因为冷冻之后的酸奶口感不会很好,酸奶里面有很多活性菌,如果冷冻了就会把这些活性菌杀死,酸奶就无法发挥调节肠道菌群的作用了,而且酸奶的营养价值也会大打折扣。
2、酸奶正常情况下只要冷藏就可以了,冷冻酸奶吃多了还会损伤胃黏膜,所以没有必要把酸奶放到冰箱里面冷冻。酸奶的保质期一般是15天左右,需要在2~6度的环境下保存。
3、总之,酸奶不要放到冰箱里面冷冻,一方面会导致营养流失,另一方面口感也不会很好,同时酸奶也不能加热,如果把酸奶加热了也会导致里面的营养成分变质。在2~6度的冷藏环境下,可以保质半个月左右。
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