在家里怎么做黄瓜丝凉拌 凉拌黄瓜丝怎么做
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1、材料:大黄瓜1条、芫荽1株、维力炸酱1匙、酱油膏1匙、酱油1匙、辣椒酱1匙。
2、将大黄瓜利用刨刀刨去外皮。
3、将刨去外皮的大黄瓜切成丝状。
4、煮一锅水,水开后将大黄瓜丝放入水中汆烫一下即可捞出沥干水份。
5、取一空碗,加入一匙的炸酱。
6、加入一匙的酱油膏。(酱油膏是为了调整酱汁甜味的)
7、加入一匙的酱油。(使用酱油是为了整体拌匀时,不会过于膏状,让食材不易拌开入味。)
8、加入一匙的辣椒酱提鲜。
9、将所有的酱汁拌匀,倒入处理过的大黄瓜丝内拌匀。
10、将芫荽洗净切成末,加入拌匀的大黄瓜丝内拌匀。
标签:凉拌
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