豆腐怎样判断变质 怎样辨别豆腐是否变质
1、看外表。没有变质的外表应该是乳白色的,如果外表是其他的颜色就说明已经变质或者有质量问题,是不建议大家购买和食用的。
2、闻气味。通过气味也能辨别出豆腐是不是已变质,新鲜的豆腐有自然的清香,而且质量差的豆腐则会带有浓重的豆腥味,它们变质以后也会散出一酸味或者馊味,当发现豆腐不带有自然的豆香气息以后,就不要购买和食用了,变味的豆腐不是有质量问题就是已经变质。
3、尝味道。购买豆腐的时候,也可以尝一下它的味道,如果豆腐口感细嫩,而且味道比较纯正清香,就说明这是新鲜的豆腐,如果豆腐在品尝的时候,有酸味或者苦味,而且它的口感也很粗糙,就说明这种豆腐已经变质是不适合大家食用的。
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