炖大骨头汤放什么补钙 大骨头汤里面放什么补钙
1、黄豆:黄豆中含有钙、蛋白质和维生素B1、维生素B2等营养物质。并且每100g黄豆中含有191mg钙,因此体内缺乏钙的人群可以适量多吃黄豆,也可以在大骨头汤中放入黄豆,可以补充钙质,还能提高身体免疫力。
2、海带:海带中富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,并且海带中钙元素含量相对较高,每100g海带中含有46mg钙,因此在大骨头汤中放海带,能很好地起到补钙作用。
3、油菜:油菜是所有绿色蔬菜中含钙最高的一种,每100g含有108mg钙,大骨头汤中放入油菜有补钙强骨的作用。另外,油菜中还含有维生素C、胡萝卜素等营养素,是人体黏膜形成的重要营养物质。
4、其他:除上述几种食物外,还可在大骨头汤中加入豆腐、鸡蛋、芹菜等,也能够起到较好的补钙作用。
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